Große Bibernelle Pimpinelle major Samen

Obwohl die gesamte Pflanze eßbar ist, werden in der Küche meist nur die frischen, jungen Blätter im zeitigen Frühjahr für Saucen, Salate, Kräuterbutter und -quark verwendet. Sie wirken stoffwechselaktivierend und werden oft im Rahmen einer Frühjahrskur genutzt.
Die Bibernellenwurzel soll schleimlösend wirken und bei Erkrankungen der Mundhöhle und des Rachens helfen. Außer als Gurgelmittel soll sie mitunter auch als Magenmittel dienen. In der Volksheilkunde auch als harntreibendes und menstruationsförderndes Mittel, bei Darmkratarrh sowie bei schlecht heilenden Wunden in Gebrauch.

Merkmale:mehrjährig,winterhart in Zone 5,Höhe bis 100 cm,Blüte weiß von Juni bis September.

Wuchsform:aufrecht,buschig.

Sie erhalten 50 Samen.