Apfelmelone aus Rumänien Samen

Apfelmelone aus Rumänien Samen
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Produktbeschreibung

 

Apfelmelone aus Rumänien Samen

mit einem intensiven Geruch nach Apfel.

An dem duftenden Apfelgeruch kann man den Erntezeitpunkt feststellen.

Traditionelle Gemüseart aus den Bauerngärten Rumäniens. Diese Melonen sind etwa apfelgroß und duften sehr stark, wenn sie reif sind. Man kann sie entweder schälen oder wie Kiwi auslöffeln. Durch den sehr lieblichen Geschmack sind sie bei Kindern sehr beliebt. Auch mit weniger günstigem Wetter kommt sie noch gut zurecht.

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REZEPT:

Adzukibohnenpaste (Rote Bohnenpaste)

300 g Adzukibohnen, getrocknet
350 g weißer Zucker
etwas Salz

Die Bohnen gut waschen und ca. 12 Stunden in viel Wasser einweichen.
Danach das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in einen Topf geben.
Wasser hinzugeben – die Bohnen müssen eben bedeckt sein.
Alles aufkochen lassen und danach das Wasser abgießen.
Nochmals Wasser wie oben zu den Bohnen geben und bis zur Bohnenweiche kochen. Evtl. etwas Wasser nachgießen.
Jetzt den Zucker zugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren.
Unter stetigem Rühren aufkochen lassen.
So lange bei kleiner Flamme weiterrühren, bis die gewünschte Konsistenz der Paste erreicht ist (Vorsicht! Brennt leicht an!).
Zum Schluß ein wenig Salz zugeben.

Die Paste bald weiterverarbeiten oder einfrieren.

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Paprika und Chili wurden durch den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) zum „Gemüse des Jahres“ 2015/2016 in Deutschland gewählt.

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Diesen Artikel haben wir am 13.09.2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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