Armenische Melone Yard Long Samen

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Armenische Melone Yard Long(Cucumis melo var. flexuosus)Samen

Auch als Gurkenmelone bekannt

Diese weiß-fleischige Melone hat das Aussehen einer Gurke.Sie ist eine uralte asiatische Kulturpflanze, die den Weg nach Europa über Armenien gefunden hat und so ihren gebräuchlichen Namen erhielt.Sie hat einen mild-aromatischen Geschmack und ist sehr bekömmlich.Jung geerntet wie eine Schlangengurke ist sie im Geschmack mit der Gurke sehr ähnlich und kann mit der Schale verzehrt werden.Lässt man sie jedoch vollständig ausreifen, kann sie eine Länge von bis zu einem Meter erreichen und das Fleisch erhält einen melonenartigen Geschmack. Die Pflanzen können an einer Rankhilfe hochwachsen oder auf den Boden kriechend gehalten werden In der japanischen Küche ist sie als Uri bekannt, auch in der indischen Küche ist sie bekannt und wird gekocht mit Curry verwendet.

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Eingelegte Bärlauchknospen 

Für 1 kleines Einmachgläser benötigen Sie:
0,25Liter Apfel – oder Zitronenessig
1/4 Hand voll Senfkörner
3 Pfefferkörner
1 Wacholderbeere
1/2 Lorbeerblatt

In das Glas eine ¼ Hand voll noch geschlossene Bärlauchknospen geben, die Gewürze auf das Glas verteilen und mit dem Essig auffüllen. Glas verschließen und für ca 3 Wochen stehenlassen. Danach genießen !

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