VALENCIA Winter-Melone Samen

VALENCIA Winter-Melone Samen

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Hersteller: Uwe Wohlgezogen
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VALENCIA Winter-Melone Samen


 

Die Valencia-Melone ist eine dunkelgrüne Melone mit hellem süßen und saftigen Fruchtfleisch.

Diese Sorte ist eine Wintermelone weil sie relativ spät ausreift und sehr lange (3 Monate oder länger bei kühler Lagerung!!)bis in den Winter hinein haltbar ist.Am besten erst ernten wenn die Frucht nicht mehr von der Pflanze in der Reifung unterstützt wird und dann abhängen und lagern.

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REZEPT:

Adzukibohnenpaste (Rote Bohnenpaste)

300 g Adzukibohnen, getrocknet
350 g weißer Zucker
etwas Salz

Die Bohnen gut waschen und ca. 12 Stunden in viel Wasser einweichen.
Danach das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in einen Topf geben.
Wasser hinzugeben – die Bohnen müssen eben bedeckt sein.
Alles aufkochen lassen und danach das Wasser abgießen.
Nochmals Wasser wie oben zu den Bohnen geben und bis zur Bohnenweiche kochen. Evtl. etwas Wasser nachgießen.
Jetzt den Zucker zugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren.
Unter stetigem Rühren aufkochen lassen.
So lange bei kleiner Flamme weiterrühren, bis die gewünschte Konsistenz der Paste erreicht ist (Vorsicht! Brennt leicht an!).
Zum Schluß ein wenig Salz zugeben.

Die Paste bald weiterverarbeiten oder einfrieren.

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