Boretsch Gurkenkraut Samen

Boretsch Gurkenkraut Samen
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Produktbeschreibung

 

Boretsch Borago officinalis

Gurkenkraut Samen

 

 

Einjährig. Durch Selbstaussaat immer wiederkehrend.Pflanzenhöhe 50 Keimdauer: 14-18 Tage. Dunkelkeimer. Aussaat und Kultur: Ab April-Juli in Folgesaaten ins Freiland mit einem Reihenabstand von 25 cm, in der Reihe 30 cm. Die herausgezogenen Pflänzchen sofort in der Küche verarbeiten. Nur Frischverzehr.Bodenansprüche: Gut gelockerter, feuchter Boden, in sonniger bis halbschattiger Lage. Ernte: Frische, zarte Boretschblätter würzen am besten. Sie werden nicht getrocknet. Verwendung: Als Gurkenkraut.Kleingehackt verfeinern Boretschblätter und Triebspitzen alle Salate, Rahm- und Senfsaucen. Aus den Blättern zubereiteter Tee wirkt blutreinigend, nervenberuhigend, harn- und schweißtreibend. Tipp: Essbare Blüten.

Sie erhalten 100 Korn.

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Eingelegte Bärlauchknospen 

Für 1 kleines Einmachgläser benötigen Sie:
0,25Liter Apfel – oder Zitronenessig
1/4 Hand voll Senfkörner
3 Pfefferkörner
1 Wacholderbeere
1/2 Lorbeerblatt

In das Glas eine ¼ Hand voll noch geschlossene Bärlauchknospen geben, die Gewürze auf das Glas verteilen und mit dem Essig auffüllen. Glas verschließen und für ca 3 Wochen stehenlassen. Danach genießen !

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Diesen Artikel haben wir am 30.01.2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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