Guter Heinrich

Chenopodium bonus-henricus

auch Wilder Mehlspinat

 wertvolle Gemüsestaude.Rarität.

Blätter werden als ausgezeichnetes Gemüse verwendet und wie

Spinat gekocht.Man kann sie auch roh verzehren.

Wird ca.40cm hoch.

Wirkt antirheumatisch,blutdruckhemmend,tumorhemmend und

immunstimulisierend.

In der traditionellen chinesischen Medizin werden auch Stamm

und Wurzeln verwendet.

Guter Heinrich ist anspruchslos,winterhart,ausdauernd.

Es handelt sich hier um den echten ausdauernden Baumspinat,

nicht um den einjährigen,ausdauernden(durch Selbstaussaat) Baumspinat(Chenopodium giganteum).

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