Zuckerwurzel Sium sisarum Samen

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Zuckerwurzel Sium sisarum Samen

Diese pflegeleichte Gemüsepflanze aus China wurde seit dem 16. Jahrhundert in Westeuropa wegen ihrer süßen Wurzeln angebaut.Die Wurzeln der Zuckerwurzel können ab dem Spätherbst bis in den Frühling je nach Bedarf geerntet werden.Die Wurzeln der Zuckerwurzel schmecken süßlich und würzig. Sie können Sie roh knabbern, für Rohkost und Salate verwenden, leicht dünsten oder zu Suppe und Püree verarbeiten.Die Zuckerwurzel ist robust und ausdauernd und vermehrt sich leicht durch Selbstaussaat.Die Blätter sind im Frühjahr ein mildes, angenehmes Gewürz ähnlich der Petersilie.Die Aussaat kann etwa Mitte März oder auch schon im Herbst direkt im Freiland erfolgen. Es kann etwa 4-5 Wochen dauern, bis das Saatgut keimt.

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