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Produktbeschreibung
Braunelle Prunella vulgaris Samen
TCM Pflanze Xia-Ku-Cao
Die Braunelle wurde bereits in der chinesischen Literatur der Han-Dynastie (206 v. Chr. bis 23 n. Chr.) erwähnt, wo sie bei Beschwerden in Verbindung mit Leberstörungen eingesetzt wurde. Bei Tabernaemontanus findet sich ein Rezept zur Behandlung der Bräune (Diphterie) - daher der deutsche Name der Pflanze.
Die Kleine Braunelle ist ein vielseitig verwendbarer Bodendecker. Sie breitet sich mit Kriechtrieben aus und bildet so mit der Zeit dichte Matten.
Die Blätter mit ihrem milden Aroma sind eßbar und als Wildgemüse oder Gewürz geeignet.
Das Kraut soll zusammenziehend wirken und sich daher gut zur Wundheilung, bei Verbrennungen, Hämohorriden und Entzündungen im Mund- und Rachenraum sowie bei entzündeten Augen eignen.
In der Haltbarkeit ist sie mehrjährig,niedrig,ausbreitend.Die Wuchshöhe erreicht in der Blütezeit maximal 20cm.Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September.Die Blüte ist blau-violett.
Diese Samen keimen in der Regel schnell. Sollte jedoch nach 3 bis 4 Wochen keine Keimung erfolgt, benötigen sie eine nachträgliche Kühlperiode von 2 bis 4 Wochen.
Sie erhalten 100 Samen.
Kundenrezensionen:
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Kletten-Stielmark Rezept
Nehmen Sie etwa 250g fingerdicke Klettenstiele, die Sie in 4-5 cm lange Stücke schneiden. So lassen sie sich besser schälen. Das fertig geschälte Mark in Salzwasser mit etwas Natron ca. 20 Minuten lang kochen. 50-60 g braune geklärte Butter in einen Topf oder Pfanne geben und eine Zwiebel fein würfeln. In der Butter glasig anschwenken. Die Klettenmarkstifte darin kurz anschwenken. Mit 150 ml Sahne und 180 ml Gemüsebrühe ablöschen, einreduzieren lassen.Das etwas sämig wird. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzig abschmecken.
passt sehr gut zu Reis, aber auch als Gemüsebeilage zu Fleisch.Selbstverständkich müssen die Stiele vor der Blüte geschnitten werden und die Wurzeln ebenso wen sie zum Verzehr dienen sollen.ln Japan und Korea gehören sie zu den beliebtesten Wurzelgemüse und wird dort Gobo genannt.Erhältlich im Asia Food Handel.
Diesen Artikel haben wir am 06.04.2015 in unseren Katalog aufgenommen.
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