Hokkaido gelb Samen

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Produktbeschreibung

Hokkaido gelb Samen

Hokkaido-Kürbis oder Kastanienkürbis gelb.

wird 1-1,5kg schwer.mit nussigen Geschmack.

Für Salate,Suppen,Brot oder Kuchen.Dekoration.

Aussaat ab Mitte April in Töpfen(Vorkultivieren),oder

Direkaussaat ab Mitte Mai ins Freiland.

Ernte September-Oktober.

Unversehrte Kürbisse mit intakten Stielansatz halten sich mehrere Monate.

Sie erhalten 6 Korn.

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REZEPT:

Adzukibohnenpaste (Rote Bohnenpaste)

300 g Adzukibohnen, getrocknet
350 g weißer Zucker
etwas Salz

Die Bohnen gut waschen und ca. 12 Stunden in viel Wasser einweichen.
Danach das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in einen Topf geben.
Wasser hinzugeben – die Bohnen müssen eben bedeckt sein.
Alles aufkochen lassen und danach das Wasser abgießen.
Nochmals Wasser wie oben zu den Bohnen geben und bis zur Bohnenweiche kochen. Evtl. etwas Wasser nachgießen.
Jetzt den Zucker zugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren.
Unter stetigem Rühren aufkochen lassen.
So lange bei kleiner Flamme weiterrühren, bis die gewünschte Konsistenz der Paste erreicht ist (Vorsicht! Brennt leicht an!).
Zum Schluß ein wenig Salz zugeben.

Die Paste bald weiterverarbeiten oder einfrieren.

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Diesen Artikel haben wir am 25.12.2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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