Artischocken Violette Samen

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Artischocken Violette Cynaria Samen

Eine Delikatesse für den Feinschmecker

 

Artischocken sind ein Delikateßgemüse aus dem Mittelmeerraum,das knospig geerntet wird.Sie ist auch als dekorative Zierstaude(Einzelpflanze)sehr empfehlenswert,bringt ansprechende,reinblaue Distelblüten,auf silbrigen Laub,die sich gut zum Schnitt eignen.Gegessen werden sowohl die Blütenböden nach entfernen der Staubgefäßschicht als auch die Schuppenblätter(aussaugen).Zubereitung in Salzwasser gedünstet und mit pikanter Sauce übergossen oder sauer eingelegt.

Aussaat:Februar-März direkt in Töpfe in gut gedüngte Erde.Auspflanzen im Mai.Während des Wachstums düngen.Lieben vollsonnige,warme Lagen.Da die Artischocken nicht völlig winterhart sind,mit lockerer Laubpackung abdecken.

Direktaussaat im Freiland von Ende März bis Ende April ist möglich,verzögert aber die Blütenentwicklung bis zum 2.Jahr.

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Diesen Artikel haben wir am 08.01.2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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